Yayla Haşlanmış Nohut Gluten İçerir mi? Bir Sofra Sohbetinin Hikâyesi Bir akşam yemeğinde, kalabalık bir masanın etrafında toplandık. Farklı karakterler, farklı bakış açıları ama aynı sofranın bereketinde birleşmişti herkes. Bir yanda çözüm odaklı ve stratejik bakış açısıyla meseleleri netleştirmek isteyen erkekler, diğer yanda empatiyle dinleyen, duygulara dokunan kadınlar… Ve ortaya çıkan sohbetin merkezinde şaşırtıcı bir konu vardı: “Yayla haşlanmış nohut gluten içerir mi?” Bir Sofra Başında Başlayan Merak Masada ilk sözü Mehmet aldı. Her zaman olduğu gibi stratejik ve çözüm odaklıydı. “Arkadaşlar,” dedi, “Eğer gluten hassasiyetimiz varsa, konuyu netleştirmemiz lazım. Nohut zaten baklagil; teoride gluten içermez. Ama endüstriyel üretim süreçlerinde…
8 Yorum