Gerçek İskender sosu nasıl yapılır? Tereyağı eridikten sonra 2 yemek kaşığı salçayı ekleyip salçayı birkaç dakika kavurun. Kavrulan salçaya tuz, karabiber ve toz biber ekleyin. Son olarak sos kıvamına gelmesi için 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve sosu kaynayana kadar pişirin. Sıcak iskenderin üzerine döküp servis edin. İskender sosun içinde ne var? Salçalı sos için: 2 yemek kaşığı karışık salça, 3 yemek kaşığı domates sosu, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber, kekik. İskenderin üstüne ne dökülür? Etin üzerine domates salçası ve domates sosu dökün ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün. Tabağınızın daha zengin…
Yorum Bırak