Dibine çöken pekmez nasıl çözülür? İşte cevap: Şekerli pekmezi kavanoza ekleyin ve kavanozu açık bırakın. Daha fazlası… Bu noktada suyun kaynamadığından emin olun. Sonra ısıtın… Yeterli ısıtmayla pekmezin şekerleri eriyecektir… Bu yöntemi kullandıktan sonra pekmezi tekrar buzdolabına koymamaya dikkat edin. Pekmez bozulduğu nasıl anlaşılır? Anlaması oldukça basit. Sağlam pekmeze batırılmış bir kaşıktaki pekmezin rengi açık kahverengi olacaktır. Bozulmuş pekmez, kaşıkta koyu kahverengi veya neredeyse siyah bir renk bırakacak ve kolayca akmayacaktır. Pekmez kavanozunun dibinde tortu kalınlaşırsa, bu bozulmanın bir göstergesidir. Pekmez neden Tortulaşır? Bu dinlenme süresi, eklenen melas toprağından ve üzüm şırasındaki bazı büyük ve küçük parçacıklardan oluşan tortunun kabın…
Yorum Bırak